Chinesisch Kochen nach der 5-Elemente-Lehre

Die chinesische Küche – gesund, einfach und lecker. Erlerne mit uns die Zubereitung von traditionellen Gerichten aus der chinesischen Küche. In diesem Kurs lernst du die essentiellen Gewürze und Zutaten der chinesischen Küche kennen und erfährst, wie du sie für gesunde und schmackhafte Gerichte einsetzen kannst. Zunächst erhältst du eine Einführung in die chinesische Kochphilosophie: Du lernst die Grundlagen der TCM (Traditionelle Chinesische Medizin) kennen – mit Fokus auf die 5-Elemente-Lehre, die Yin & Yang-Theorie sowie die wichtigsten Zubereitungstechniken. Nach dem Theorie-Teil wird gemeinsam gekocht: Zusammen bereiten wir verschiedene Gerichte zu, die alle auf den Prinzipien der TCM-Ernährungslehre basieren.Zum Abschluss genießen wir das gemeinsam zubereitete Essen in entspannter Atmosphäre – begleitet von chinesischem Tee. Im Anschluss erhältst du per E-Mail ein personalisiertes Kochbuch-PDF zu deinem Kurs, das sowohl die Theorie als auch alle Rezepte zum Nachkochen enthält. Wir freuen uns auf Dich!